La linea dedicata ai bar e alle aziende private che vogliono fornire il ristoro ai dipendenti viene prodotta giornalmente dal lunedì al sabato sulla base di menù giornalieri.
La linea delle gastronomie viene prodotta giornalmente e confezionata in vasche termo sigillate in tre modalità: sottovuoto, atmosfera modificata e chiusura rapida.
Il nostro pastificio interno produce quotidianamente pasta fresca e secca che viene utilizzata per la realizzazione del prodotto cotto, condito per bar e banchi alimentari.
Ogni giorno un addetto del settore sceglie e procede alla grigliatura di verdure fresche che vengono acquistate dai magazzini di zona.